Aminozuren als neurotransmitter

Neurotransmitters zijn moleculen die signalen in cellen versterken, overdragen en omzetten. Ze zijn essentieel voor de informatieoverdracht in het zenuwstelsel en in de hersenen. Zo reguleren ze een breed scala aan fysiologische processen en gedragingen, zoals bewegingen, stemming, slaap, eetlust en cognitieve functies.

Verstoring van de homeostase van neurotransmitters wordt daarom in verband gebracht met een groot aantal neurologische en neurodegeneratieve aandoeningen. De meeste neurotransmitters zijn kleine aminemoleculen of neuropeptiden. Echter, ook enkele aminozuren kunnen als neurotransmitter fungeren.

In dit artikel voor het vakblad Voedingsgeneeskunde ga ik in op deze neurotransmitters: glutamaat, GABA, glycine, aspartaat en serine.